fredag 14 augusti 2015

Chokladbitar



Äntligen helg igen! Woho!

Gör dig själv en tjänst i helgen och släng ihop dessa små fantastiskt goda chokladbitar som smakar lika gott till fikat eller som godis framför filmen. De passar också de flesta eftersom de är veganska, glutenfria, mjölkfria, äggfria och även kan göras nötfria. OCH självklart baserade på naturliga och hälsosamma ingredienser som vanligt. Men viktigast av allt är förstås att de smakar gott!

Det som jag tycker är så bra med den här sortens bakverk (förutom hur snabbt och smidigt det går) är att man inte behöver följa mått och ingredienser precist. Inga pumpafrön hemma? Ersätt dem med solrosfrön, mandlar eller valnötter. Ingen riven kokos? Ersätt den bara med mer nötter eller frön. Chokladöverdraget är praktiskt taget en väldigt enkel hemmagjord råchoklad som också fungerar jättebra att göra praliner av.

Chokladen sötas här delvis med lacumapulver. Lucuma är en sydamerikansk frukt som ger sötma och en något karamellig smak, men som har ett lågt GI-värde och därmed inte höjer blodsockret lika mycket som vanligt socker. Lucuman kan absolut uteslutas om så önskas, och ersättas med en liten mängd extra sirap.

NJUT!


Chokladbitar

ca 12 bitar, beroende på storlek


Botten
2 dl naturella pumpakärnor
1/2 dl riven kokos
2 1/2 dl färska/mjuka dadlar (urkärnade)
1/2 dl kakao
2 krm äkta vaniljpulver
Nypa salt
1 msk jordnöts- eller mandelsmör

Chokladöverdrag
50 g kakaosmör
3 msk kakao
1 tsk kokossirap eller lönnsirap
1 msk lacuma (eller ersätt med 1 tsk extra sirap)

1. Börja med att mixa ihop alla ingredienserna till botten i en matberedare. Tryck ut massan i en brödform, antingen i silikon eller en vanlig brödform täckt med bakplåtspapper. Ställ in i frysen.
2. Smält kakaosmöret långsamt över ett ett vattenbad. Häll sedan över det i en skål och tillsätt resten av ingredienserna till chokladöverdraget. Blanda väl med en sked så att inga klumpar finns kvar.
3. Ta ut chokladbotten ur frysen och täck den med chokladöverdraget. Ställ in att stelna i kylskåpet en stund. Skär sedan kakan i ca 12 bitar som kan förvaras i kylen eller frysen.

4 kommentarer:

  1. miami heat, http://www.miamiheatjerseys.net/
    juicy couture outlet, http://www.juicycoutureoutlet.net/
    gucci outlet, http://www.guccihandbags-outlet.co.uk/
    ugg boots clearance,ugg australia,uggs on sale,ugg slippers,uggs boots,uggs outlet,ugg boots,ugg,uggs
    baltimore ravens jerseys, http://www.baltimoreravensjerseys.us/
    rolex watches, http://www.rolexwatches-uk.co.uk/
    nike trainers, http://www.niketrainers.me.uk/
    louis vuitton outlet store, http://www.louisvuittonoutletstore.name/
    mac makeup, http://www.maccosmetics.in.net/
    prada outlet store, http://www.pradaoutlet.us/
    louis vuitton outlet store, http://www.louisvuittonoutlet.in.net/
    michael kors uk, http://www.michaelkorshandbag.co.uk/
    mac cosmetics, http://www.maccosmetics.in.net/
    hollister clothing store, http://www.hollisterclothingstore.net/
    cheap wedding dresses, http://www.cheap-weddingdresses.net/
    instyler, http://www.instylerionicstyler.com/
    ralph lauren uk, http://www.ralphlauren-outletonline.co.uk/
    nike huarache, http://www.nike-airhuarache.co.uk/
    michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletonlinstore.us.com/
    cheap michael kors handbags, http://www.cheapmichaelkorshandbag.in.net/
    cai2015912

    SvaraRadera
  2. ddddd0917michael kors outlet store, http://www.michaelkorsoutletonlinestores.us.com/
    puma outlet, http://www.pumaoutletonline.com/
    nike air force 1, http://www.airforce1.us.com/
    golden state warriors jerseys, http://www.warriorsjersey.com/
    seattle seahawks jerseys, http://www.seattleseahawksjersey.us/
    michael kors handbags, http://www.michaelkorshandbagsoutletstore.us.com/
    oakley sunglasses, http://www.oakley.in.net/
    celine outlet, http://www.celineoutletus.com/
    replica handbags, http://www.replicahandbag.us.com/
    nba jerseys wholesale, http://www.nbajerseys.us.com/
    lacoste polo shirts, http://www.lacostepoloshirts.cc/
    barcelona jersey, http://www.barcelonajerseys.net/
    football shirts, http://www.cheapfootballshirt.org.uk/
    coach outlet online, http://www.coachoutletonline-store.us.com/
    north face jackets, http://www.northface-outlet.cc/
    pandora charms, http://www.pandorajewelryoutlet.us.com/
    abercrombie and fitch, http://www.abercrombie-fitch-hollister.es/
    michael kors handbags,michael kors outlet,michael kors outlet online,michael kors,kors outlet,michael kors outlet online sale,michael kors handbags clearance,michael kors purses,michaelkors.com,michael kors bags,michael kors shoes,michaelkors,cheap michael kors
    tory burch handbags, http://www.toryburch.in.net/
    hollister,abercrombie,abercrombie fitch,hollister france,hollister pas cher,abercrombie and fitch,hollister pas cher

    SvaraRadera
  3. If you're searching for the biggest Bitcoin advertising network, visit MellowAds.

    SvaraRadera
  4. This blog is so nice to me. I will continue to come here again and again. Visit my link as well. Good luck
    http://www.jualobataborsiherbal.com/ obat aborsi
    http://caramenggugurkankandungan.info/ cara menggugurkan kandungan
    http://jualobatpenggugurkandungan.net/ obat penggugur kandungan
    http://tandatandakehamilan.net/ tanda tanda kehamilan
    http://tandatandakehamilan.net/cara-cepat-dan-selamat-menggugurkan-kandungan/ cara menggugurkan kandungan
    http://obataborsi59.com/ obat aborsi
    http://obattelatdatangbulan.info/ obat telat datang bulan
    http://klinikobataborsi.com/ jual obat aborsi

    SvaraRadera