lördag 4 juli 2015

Somrig Fruktsallad

Vad säger sommar mer än vattenmelon och jordgubbar?

Jag är lite smått besatt av vattenmelon och skulle kunna äta det varje dag under hela sommaren (om jag hade råd!). För mig finns det inget godare en varm sommardag än att äta mängder med saftig och söt vattenmelon. Här får den sällskap av fantastiskt söta svenska jordgubbar samt lime och passionsfrukt. Limesaften och passionsfrukten ger syrlighet som på något sätt tar fram smakerna från melonen och jordgubbarna ännu mer.

Men fruktsalladen smakar inte bara underbart. Vattenmelon innehåller rikligt med antioxidanten lykopen som skyddar huden från solskador. Jordgubbar och lime är rika på C-vitamin som hjälper till att eliminera fria radikaler som kroppen producerar vid solexponering. Det vill säga fungerar dessa frukter alltså lite som ett solskydd inifrån kroppen. Förr i tiden, innan jag verkligen började tycka om att äta frukt och grönsaker, var min hud fruktansvärt solkänslig. Jag blev röd och fick soleksem efter bara en liten stund i solen, trots noggrann insmörjning med spf 50. Nuförtiden, när jag äter mängder med frukter och grönsaker i regnbågens alla färger varje dag, kan jag vistas i princip en hel dag i solen utan att bli bränd, trots att jag nu använder mycket lägre solskyddsfaktor. Ganska fantastiskt, eller hur?


Somrig Fruktsallad


Skär upp vattenmelon i små kuber och dela jordgubbar på hälften. Lägg upp i en skål och toppa med  pressad lime och passionsfrukt. Njut!

10 kommentarer:

  1. Älskar verkligen dina recept! Helt sjukt vad gott allt ser ut. Du får en växtbaserad kost vara så god och enkel. Tack!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Åh, stort stort tack! Vad glad jag blir!

      Radera
  2. giuseppe zanotti, http://www.giuseppe-zanotti-outlet.org/
    true religion outlet, http://www.truereligionoutletstore.us.com/
    valentino shoes, http://www.valentinooutlet.us.com/
    yoga pants, http://www.yogapants.us.com/
    cheap nfl jerseys, http://www.cheapnfljerseys.org/
    miami dolphins jerseys, http://www.miamidolphinsjersey.com/
    puma outlet, http://www.pumaoutletonline.com/
    giuseppe zanotti outlet, http://www.giuseppe-zanotti-outlet.org/
    michael kors outlet online, http://michaelkors.outletonlinestores.us.com/
    hollister pas cher, http://www.abercrombie-fitch-hollister.fr/
    coach outlet online, http://www.coachoutletonline-store.us.com/
    air jordan 13, http://www.airjordan13s.com/
    louis vuitton handbags outlet, http://www.louisvuittonhandbag.us/
    chanel handbags, http://www.chanelhandbags-outlet.co.uk/
    nike free 5, http://www.nikefree5.us/
    nba jerseys, http://www.nbajerseys.us.com/
    arizona cardinals jerseys, http://www.arizonacardinalsjersey.us/
    tods shoes,tods shoes sale,tods sale,tods outlet online,tods outlet store,tods factory outlet
    louis vuitton bags cheap, http://www.louisvuittonbag.us.com/
    christian louboutin outlet, http://www.christianlouboutinoutlet.name/
    cai2015912

    SvaraRadera
  3. ddddd0917longchamp outlet, http://www.longchampoutlet.name/
    swarovski jewelry, http://www.swarovski.in.net/
    indianapolis colts jerseys, http://www.indianapoliscoltsjersey.us/
    nhl jerseys wholesale, http://www.nhljerseys.us.com/
    michael kors wallet, http://www.michaelkorswallet.net/
    nfl jerseys wholesale, http://www.nfljerseys-wholesale.us.com/
    chanel handbags, http://www.chanelhandbags-outlet.co.uk/
    michael kors outlet, http://michaelkors.outletonlinestores.us.com/
    oakley sunglasses, http://www.oakleysunglassesonline.us.com/
    new york jets jerseys, http://www.newyorkjetsjersey.us/
    cheap ugg boots, http://www.cheapuggboots.me.uk/
    mbt shoes, http://www.mbtshoesoutlet.us.com/
    los angeles lakers jerseys, http://www.lakersjerseys.us/
    mulberry outlet, http://www.mulberryoutlet.com.co/
    coach outlet online, http://www.coachoutletonline.in.net/
    hollister,hollisterco,hollister clothing,hollister clothing store,hollister kids,hollister co
    hermes belt for men, http://www.hermesbelts.us/
    jordan shoes, http://www.jordan-shoes.us.com/
    stuart weitzman sale, http://www.stuartweitzmanoutlet.us/
    hollister clothing, http://www.hollisterclothingstore.net/

    SvaraRadera