onsdag 22 juli 2015

Grönsaksnudlar med Dilldressing

Visst ser den här salladen lite mer spännande ut än den klassiska sidosalladen av isbergssallad, tomat och gurka? Med en god dressing, en fin presentation och många olika färger behöver grönsaker aldrig kännas tråkiga. Kombinationen av dill och citron känns så otroligt fräsch och somrig, och därför ingår de i dressingen till den här salladen och många andra av mina rätter under sommaren. Dressingen innehåller också hampafrön, som mixas med resten av ingredienserna för en slät och krämig dressing som det är svårt att få nog av.

Hampafrön är rika protein och vissa mineraler, och de är också en väldigt bra källa till omega-3. Jag älskar att använda skalade hampafrön eftersom de är väldigt lätta att mixa med vätska till en krämig konsistens. De är också ganska neutrala i smaken, vilket gör att de är väldigt användbara i många olika sorters rätter och även i sötsaker. De kan självklart också strös direkt på exempelvis en sallad eller på gröten och müslin. Ett tips är att förvara alla nötter, frön och oljor i kylskåpet, så minskar risken att de hälsosamma fetterna härsknar.

Om man inte har en grönsakssvarv att göra grönsaksnudlarna av kan man gärna testa att göra lite bredare nudlar med en potatisskalare eller osthyvel. Eller skär grönsakerna i mycket tunna slantar istället för att göra nudlar. Morötter kan också gärna tillsättas i salladen för extra smak, färg och näringsämnen.


Grönsaksnudlar med Dilldressing

2 portioner


1 zucchini
1 gurka

Dressing
1 1/2 liten eller 1 stor citron, pressad
4 msk skalade hampafrön
Örtsalt och svartpeppar efter smak
1 msk havremjölk eller osötad nötmjölk
1 msk olivolja
3 msk finhackad dill

Tomater och ev lite blomblad från ringblomma, till servering

1. Gör nudlar av zucchinin och gurkan med en grönsakssvarv/spiralizer.
2. Mixa alla ingredienserna till dressingen förutom dillen med en mixerstav tills dressingen är så slät som möjligt. Tillsätt sedan dillen och mixa snabbt ner den.
3. Tillsätt hälften av dressingen till nudlarna och blanda ner den med händerna tills alla nudlar är täckta av dressingen.
4. Toppa nudelsalladen med resten av dressingen, tomater och eventuellt lite ringblomma. Njut!

5 kommentarer:

  1. omega replica, grew up in the 1800's and was amidst by French ability which he acclimated to
    his advantage to accomplish and architecture appearance accessories for the wealthy.The cast name and near accomplishment of his superior craftsmenship was accepted and accepted by his flush and affluent account of clientele.So, this hasn't changed, even down until today. The operation is getting run by Daniel Lalund, the admiral and CEO of
    breitling replica North America division. Does Louis Vuitton replica handbags Go On Sale? This catechism would never be asked by the flush and affluent. As a amount of fact, if these luxury, louis vuitton replicaartist handbags were too bargain it would not address to them and they would abode a lower amount on these items.Wealthy humans for the a lot of allotment enjoy cogent others how abundant they've spent on affluence items because it makes them feel good,important and rich.Okay, I'll stop acrimonious on the flush or affluent. lol. Seriously, we accept been in a affectionate of recession for the accomplished brace of years and I can candidly say, I accept not noticed a drop in the amount of LV's accepted archive to date.According to Daniel Lalund, "replica shoes" With that said, it could be safe to accept the affluence banker will not accept any sales or bead in they're retail abundance prices or online catalog. So, if you absolutely will not
    the best, I assumption you'll accept to pay for it.





    SvaraRadera
  2. ddddd0917new balance shoes, http://www.newbalanceshoes.in.net/
    ray ban sunglasses, http://www.raybansunglass.us.com/
    the north face, http://www.thenorthface.me/
    cheap mlb jerseys, http://www.cheapmlbjerseys.net/
    puma sneakers, http://www.pumaoutletonline.com/
    true religion outlet,true religion jeans,true religion kids,true religion jeans sale,true religion jeans for men,true religion jacket,true religion sale
    longchamp outlet online, http://www.longchampoutlet.name/
    louis vuitton outlet, http://www.louisvuittonhandbagsoutlet.co.uk/
    instyler ionic styler,instyler,instyler ionic styler pro, http://www.instylerionicstyler.com/
    designer handbags, http://www.designerhandbags.us.com/
    mcm outlet, http://www.mcm.in.net/
    tods shoes, http://www.todsshoes.us.com/
    michael kors handbags, http://www.michaelkorshandbag.co.uk/
    louboutin uk, http://www.christianlouboutinoutlet.org.uk/
    adidas outlet store, http://www.adidasoutletstore.us.com/
    calvin klein underwear, http://www.calvinklein.in.net/
    mizuno running shoes, http://www.mizunorunningshoes.us/
    ralph lauren outlet, http://www.ralphlaurenoutlet.in.net/
    oakley sunglasses, http://www.oakleysunglassescheap.us.com/
    nike free, http://www.nikefreerunning.org/

    SvaraRadera