lördag 13 december 2014

Soppa för superimmunitet

Så fort jag börjar få lite ont i halsen eller när det går mycket förkylningar på jobbet tycker jag om att göra denna eller liknande soppor. Förutom den fina färgen som lyser upp mörkret lite innehåller soppan flera ingredienser som kan stärka immunförsvaret och lindra halsont.

Gurkmeja använder jag väldigt väldigt ofta i min mat (vilket syns här på bloggen). Denna guldgula kryddväxt har en antiinflammatorisk effekt i kroppen och är otroligt antioxidantrik. Ät gärna svartpeppar tillsammans med gurkmeja, eftersom detta kan öka kroppens upptag av gurkmejans hälsosamma komponenter. Även ingefära kan ha en antiinflammatorisk effekt i kroppen och kan också vara lugnande för magen. Jag älskar även hur lugnande ingefäran känns i halsen vid förkylning.

Och sedan har vi självklart vitlök, som i vissa studier har visat sig kunna förebygga eller lindra förkylningar. Vitlöken är också rik på antioxidanter och kan även ha en positiv effekt på blodfetterna.

Sötpotatis är en fantastisk källa till betakaroten, vilket omvandlas till A-vitamin i kroppen. För att optimalt kunna absorbera A-vitamin, som är en fettlöslig vitamin, behövs fett i måltiden. Den här soppan är i princip fettfri. Ät därför gärna lite hälsosamma fetter vid sidan om, exempelvis i form av avokado på knäckebrödet och linfröolja i dressingen på grönkålssalladen i bilden ovan.

Färsk ingefära och gurkmeja kan ersättas med torkade och malda varianter. Testa att börja med 1 tsk av vardera och smaka av.


Soppa för superimmunitet

3-4 portioner


2 dl röda linser, sköljda
1,5 liter vatten
2 medelstora sötpotatisar, skalade och hackade i småbitar
2 medelstora potatisar, skalade och hackade i småbitar
1-2 vitlöksklyftor, pressade eller rivna
1-2 cm färsk ingefära, finriven
1-2 cm färsk gurkmeja, finriven
4 lagerblad
Örtsalt och svartpeppar efter smak
1 liten citron, pressad

1. Lägg alla ingredienser förutom citronen i en stor kastrull. Koka upp och låt koka i ca 30 minuter, eller tills alla ingredienser är riktigt mjuka.
2. Mixa soppan slät med en mixerstav. Alternativt mosa delar av soppan med en potatisstomp eller vanlig visp för att behålla små bitar i soppan (jag föredrar detta alternativ).
3. Tillsätt pressad citron, rör om och servera!

15 kommentarer:

  1. Äntligen ett nytt recept! Alltid lika roligt//Maria

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack, vad snällt sagt! Ska försöka uppdatera lite oftare nästa år ;)

      Radera
  2. Inside 1860 Giovanni Panerai (1825-1897) exposed the initial watchmaker's go shopping chanel replica inside the German metropolis regarding Florence around the Ponte alle Grazie. Giovanni has been touching one of the most esteemed and also proven regarding Europe watch-makers, therefore proven the thing that was becoming a major household work German observe maker. Florence remains your home regarding Panerai timepieces, as well as the pursuing offers a quick backdrop to the high end German observe Make. Beneath the stewardship regarding Giovanni's son, Guido Panerai, your family enterprise became coming from durability to be able to durability, and also transferred for the Piazza San Giovanni, the location where the store remains patek philippe replica sale positioned nowadays. Inside these kinds of start with the firm's historical past Panerai acquired previously started to be the official dealer for the Noble German Deep blue and also German Ministry regarding Protection, offering accurate optical and also physical tools along with watches. Joining together rolex replica sale the most effective regarding Europe engineering and also German layout, Panerai have got over time made several excellent and also long lasting watches. From your Radiomir, designed for the particular commandos with the German Deep blue inside 1936; the particular Luminor assortment, developed inside 1950 and also developed beneath percentage regarding louis vuitton replica sale the particular German Deep blue; for the more contemporary Ferrari Assortment, made beneath licence regarding Ferrari Day spa simply by Panerai.

    SvaraRadera
  3. canada goose jackets
    nike free
    nike trainers,nike trainers uk,cheap nike trainers,nike shoes uk,cheap nike shoes uk
    michael kors outlet online,michael kors,kors outlet,michael kors outlet,michael kors handbags,michael kors outlet online sale,michael kors handbags clearance,michael kors purses,michaelkors.com,michael kors bags,michael kors shoes,michaelkors,cheap michael kors
    north face outlet online
    blake griffin jersey
    nhl jerseys wholesale
    eric decker jersey,muhammad wilkerson jersey,michael vick jersey,geno smith jersey,dennis byrd jersey,jace amaro jersey,calvin pace jersey,curtis martin jersey,
    indianapolis colts jerseys
    vibram fivefingers
    the north face outlet
    kobe 9
    swarovski crystal
    jeremy maclin jersey,jamaal charles jersey,joe montana jersey,justin houston jersey,dontari poe jersey,eric berry jersey
    patrick kerney jersey,bobby wagner jersey,russell okung jersey,max unger jersey,paul richardson jersey,terrelle pryor jersey,richard sherman jersey,byron maxwell jersey,derrick coleman jersey,eric winston seahawks jersey
    real madrid soccer jersey
    aaron rodgers jersey,clay matthews jersey,cheap reggie white jersey,matt flynn jersey,jamari lattimore jersey,randall cobb jersey
    hermes belt
    warriors jerseys
    cleveland cavaliers jersey
    bears jerseys
    ahmad bradshaw jersey,josh mcnary jersey,andrew luck jersey,donte moncrief jersey,delano howell jersey,robert mathis jersey,andrew luck jersey,trent richardson jersey
    nike running shoes
    cheap nike shoes
    nike shoes
    arizona cardinals jerseys
    steelers jerseys
    nike sneakers
    chris paul jersey
    vans sneakers
    wei20150706

    SvaraRadera
  4. ddddd0917nike free,nike free run,free running,free run,nike running
    michael kors outlet store, http://www.michaelkorsoutlet-store.us.com/
    cheap nfl jerseys, http://www.cheap-nfljersey.us.com/
    ray ban sunglasses, http://www.raybansunglass.co.uk/
    nike air max, http://www.airmax2014.net/
    beats headphones, http://www.beats-headphones.in.net/
    cleveland cavaliers jersey, http://www.cavaliersjerseys.net/
    ed hardy clothing, http://www.edhardy.us.com/
    north face jackets,north face,the north face,northface,north face outlet,north face jackets clearance,the north face
    cheap nfl jerseys, http://www.cheapnfljerseys.org/
    coach outlet, http://www.coachoutletstores.com.co/
    ugg outlet, http://www.uggsoutlet.us.org/
    louis vuitton bags on sale, http://www.louisvuittonbag.us.com/
    ferragamo outlet,ferragamo shoes,ferragamo,salvatore ferragamo,ferragamo belts,ferragamo belt
    true religion jeans, http://www.truereligionjeanscanada.com/
    polo ralph lauren outlet, http://www.poloralphlauren.us.org/
    cheap oakley sunglasses, http://www.oakleysunglassescanada.com/
    manchester united jersey, http://www.manchesterunitedonline.com/
    new york knicks jersey, http://www.newyorkknicksjerseys.com/
    lululemon outlet store, http://www.lululemonoutletstore.in.net/
    vans shoes, http://www.vans-shoes.cc/

    SvaraRadera