söndag 5 oktober 2014

Söt Jordnötsgryta

Den här grytan kom till av en ren tillfällighet. Jag skulle laga lunch förra helgen, men ville ha något snabbt och smidigt med ingredienser som jag redan hade hemma. Jag hade haft ett intensivt sug efter jordnötssmör hela förmiddagen (någon annan som råkar ut för detta?) och tänkte därför att en jordnötsgryta skulle vara gott. Sen så fick jag syn på två stora sötpotatisar i kylen och på så sätt kom den här grytan till. Det salta jordnötssmöret balanseras perfekt av den söta och krämiga sötpotatisen och gör denna otroligt enkla gryta fantastiskt god och smakrik. Grytan får också lite extra smak av spiskummin och paprikapulver.

Jag har en känsla av att jag kommer äta den här värmande grytan hela hösten lång...


Söt jordnötsgryta

4 portioner


2 stora sötpotatisar, skalade och hackade i småbitar
500 g passerade tomater
2 dl vatten
1 röd paprika, hackad i småbitar
2 tsk spiskummin
1 tsk starkt paprikapulver
Örtsalt efter smak
Svartpeppar efter smak
Nypa gurkmeja
1 ask/burk konserverade kikärtor, avsköljda
1/2 dl krämigt jordnötssmör

1. Lägg sötpotatis, passerade tomater och vatten i en kastrull. Koka upp, sänk värmen och låt koka under lock i ca 15 minuter.
2. Tillsätt alla övriga ingredienser, rör om ordentligt och koka i ytterligare 10 minuter under lock. Rör om ett par gånger under tiden. Servera!

39 kommentarer:

  1. Alltså, finally!!! Lagom tills jag ska och handla ;)

    SvaraRadera
  2. Men åh, vad gott det låter. Jag blir också ibland akut sugen på jordnötssmör :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack! Haha, härligt att höra att det finns fler :)

      Radera
  3. Efter en jobbig vecka, och en jobbig helg så var matlagningslusten inte på topp precis. Och då fanns det här receptet med supergod gryta. Vilken räddning :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack! Hoppas att du gillade grytan och att den här veckan har varit bättre!

      Radera
  4. Låter verkligen gott och värmande. Jag älskar grytor av alla slag.
    Tack för en suverän blogg Louisa! Tittar in här med allt jämnare mellanrum och får en inspirationsboost varje gång. Dina recept på brownies med avokadofrosting och bananglass har jag använt så många gånger att jag tappat räkningen. Så goda!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad otroligt kul att höra, tusen tack för ditt fina beröm!!

      Radera
  5. Hi there, You've done an excellent job. I'll definitely
    digg it and personally suggest to my friends.
    I am sure they will be benefited from this site.

    Also visit my homepage - Ultimate Flush Review

    SvaraRadera
  6. Gjorde grytan precis nu! Gud så gott! :) Gjorde dubbel gryta och hade nog i 2dl jordnötssmör haha. Sen lade jag till 1dl tahini, 2dl naturella jordnötter och hackad persilja! Supergott!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Åh vad kul att du gillade den! Måste testa att ha i tahini nästa gång, det låter ju helt underbart :)

      Radera
  7. Hej! Detta låter supergott, ska testa! Vilken typ av jordnötssmör använder du? Tack på förhand!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad kul! Jag gillar bäst jordnötssmör från Green Choice eller Urtekram. Båda brukar finnas i lite större mataffärer och är ekologiska och utan massa tillsatser :)

      Radera
  8. true religion jeans, http://www.truereligionjeanscanada.com/
    louboutin shoes, http://www.christianlouboutinoutlet.name/
    nike roshe run, http://www.rosherunshoessale.com/
    ray-ban sunglasses, http://www.ray-bansunglassess.in.net/
    tiffany outlet, http://www.tiffanyjewelleryoutlets.co.uk/
    new york knicks jersey, http://www.newyorkknicksjerseys.com/
    cheap oakley sunglasses, http://www.oakleysunglasses-outlet.us.com/
    ray ban outlet, http://www.raybansunglassesonline.in.net/
    oakland raiders jerseys, http://www.oaklandraidersjerseys.us/
    michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletusa.net/
    patriots jerseys, http://www.newenglandpatriotsjerseys.us/
    saints jerseys, http://www.neworleanssaintsjerseys.us/
    fitflop, http://www.fitflop.in.net/
    karen millen uk, http://www.karenmillendressesoutlets.co.uk/
    air jordan 11 free shipping, http://www.airjordan11.net/
    hollister canada, http://www.hollistercanada.com/
    hollister uk, http://www.hollistershirts.co.uk/
    tods outlet, http://www.todsoutlet.us.com/
    air jordan 4 free shipping, http://www.airjordan4.org/
    pandora jewelry, http://www.pandora.eu.com/
    cai2015912

    SvaraRadera
  9. ddddd0917michael kors outlet store, http://www.michaelkors-outlets.us.com/
    bottega veneta outlet, http://www.bottegaveneta-outlet.net/
    supra shoes, http://www.suprashoes.us.com/
    lebron james shoes, http://www.lebronjamesshoes.in.net/
    ray ban sunglasses outlet,ray ban usa,ray ban sunglasses,ray ban,rayban,ray bans,rayban sunglasses,cheap ray ban,ray ban outlet,ray-ban,raybans,ray ban wayfarer,ray-ban sunglasses,raybans.com
    michael kors uk outlet, http://www.michaelkorshandbag.co.uk/
    kobe bryant shoes, http://www.kobebryantshoes.in.net/
    pittsburgh steelers jersey, http://www.pittsburghsteelersjersey.com/
    new york giants jerseys, http://www.newyorkgiants.us/
    soccer jerseys,soccer jerseys wholesale,soccer jerseys cheap,soccer jerseys for sale,cheap soccer jersey,usa soccer jersey,football jerseys
    prada shoes, http://www.pradashoes.us/
    swarovski crystal, http://www.swarovskioutlet.org.uk/
    los angeles clippers jerseys, http://www.clippersjerseystore.com/
    michael kors outlet store, http://michaelkors.outletonlinestores.us.com/
    michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutlet.org.uk/
    nike air max,air max uk,air max 90,nike air max 90,air max shoes
    louis vuitton, http://www.borselouisvuittonoutlet.it/
    abercrombie and fitch, http://www.abercrombie-fitch.us.com/
    hermes belt, http://www.hermesbelts.us/
    ray ban uk,ray ban wayfarer,ray ban sunglasses,ray ban,rayban,ray bans,raybans,ray ban glasses

    SvaraRadera
  10. Tiny Tanks is a great multiplayer flash game about tanks with great graphics and nice gameplay. And you also can play Tiny Planes, one of the most exciting games shooting! You can can run, jump the fast at Tiny Planes Tiny Planes Betaor Run 3 Unblocked
    Run 4 Unblocked
    against your friends or against anyone from anywhere in the world. Play Tiny Planes Tiny Planes Beta and Hacked unblocked Games now. Tron is a fun futuristic racing game and multiplayer as well! Let's jump into the jungle and eat bananas right from the moment

    SvaraRadera