söndag 28 september 2014

Äppelkräm med chia

"Delicious autumn! My very soul is wedded to it, and if I were a bird I would fly about the earth seeking the successive autumns." George Eliot
Den krispiga luften, höstsolen, färgerna på träden, raggsockor, stickade tröjor, doften av äpplen och kanel... Jag älskar den här tiden på året! Jag kanske kommer ta tillbaka det senare när det är regn och slask ute och jag konstant får kämpa med att hålla min extremt frusna kropp varm. Men just nu, när solen skiner och det inte är alltför kallt ute, är det nästan omöjligt att inte se allt det vackra runt omkring mig.

Jag älskar också att passa på att äta massvis med svenska äpplen, rotfrukter och kålsorter som finns i butikerna nu. Igår när jag vaknade på morgonen var jag så sugen på något varmt att äta, och kokade då en superenkel äppelkräm. Den här krämen blir lite tjockare med hjälp av chiafrön eftersom de sväller i vätska. Jag tycker bäst om när min äppelkräm är syrlig och inte alltför söt, men om du vill ha en sötare kräm kan du låta ett par hackade färska dadlar eller torkade aprikoser koka med äpplena.


Äppelkräm

2 små portioner


Ca 5 små svenska äpplen (ca 400 g)
1 dl vatten
1 liten kanelstång
1/2 krm äkta vaniljpulver
1/2 msk chiafrön

1. Skala och kärna ur äpplena och hacka dem i småbitar. Lägg dem tillsammans med vatten, kanelstång och vaniljpulver i en liten kastrull. Låt koka upp och koka sedan på svag värme under lock i ca 10 minuter.
2. Ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt chiafröna och rör om ordentligt. Sätt på locket och låt stå och svälla i ca 10 minuter. Rör gärna om någon gång under tiden. Servera med mald kanel och havre- eller sojadryck.

18 kommentarer:

  1. Svar
    1. Tack! Det var mest för att ge krämen lite bättre konsistens eftersom jag inte hade något potatismjöl hemma, men det blev väldigt bra :)

      Radera
  2. Mums vad gott det ser ut! Smaskar oxå i mig en massa goa äpplen nu! O torkar en hel del, blir ju godare:-). Ha en fortsatt trevlig helg! Mvh Gittan

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack! Torkar du dem i ugnen? Vilken temp och hur länge? Har aldrig testat faktiskt :)

      Radera
  3. I ugnen torkar jag på 50 grader, det tar ju några tim. Beroende på hur tjocka skivor av t.ex äpplen man ska torka. Nypon torkar halverade på samma gradantal. O sätt en träsked el. slev i luckan, så fukten kan komma ut. Tog lång tid att torka. Har även en frukt-, svamp-, örttork från obh nordica. Den är suverän! Torkar snabbt i den:-). Lycka till med torkningen! Mvh Gittan

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jättetack för hjälpen! Ska testa att torka äpplen med kanel på :)

      Radera
  4. canada goose jackets
    nike free
    nike trainers,nike trainers uk,cheap nike trainers,nike shoes uk,cheap nike shoes uk
    michael kors outlet online,michael kors,kors outlet,michael kors outlet,michael kors handbags,michael kors outlet online sale,michael kors handbags clearance,michael kors purses,michaelkors.com,michael kors bags,michael kors shoes,michaelkors,cheap michael kors
    north face outlet online
    blake griffin jersey
    nhl jerseys wholesale
    eric decker jersey,muhammad wilkerson jersey,michael vick jersey,geno smith jersey,dennis byrd jersey,jace amaro jersey,calvin pace jersey,curtis martin jersey,
    indianapolis colts jerseys
    vibram fivefingers
    the north face outlet
    kobe 9
    swarovski crystal
    jeremy maclin jersey,jamaal charles jersey,joe montana jersey,justin houston jersey,dontari poe jersey,eric berry jersey
    patrick kerney jersey,bobby wagner jersey,russell okung jersey,max unger jersey,paul richardson jersey,terrelle pryor jersey,richard sherman jersey,byron maxwell jersey,derrick coleman jersey,eric winston seahawks jersey
    real madrid soccer jersey
    aaron rodgers jersey,clay matthews jersey,cheap reggie white jersey,matt flynn jersey,jamari lattimore jersey,randall cobb jersey
    hermes belt
    warriors jerseys
    cleveland cavaliers jersey
    bears jerseys
    ahmad bradshaw jersey,josh mcnary jersey,andrew luck jersey,donte moncrief jersey,delano howell jersey,robert mathis jersey,andrew luck jersey,trent richardson jersey
    nike running shoes
    cheap nike shoes
    nike shoes
    arizona cardinals jerseys
    steelers jerseys
    nike sneakers
    chris paul jersey
    vans sneakers
    wei20150706

    SvaraRadera
  5. ddddd0917michael kors outlet, http://michaelkors.outletonlinestores.us.com/
    valentino sale, http://www.valentinooutlet.us.com/
    oakland raiders jerseys, http://www.oaklandraidersjerseys.us/
    hermes outlet, http://www.hermesoutletstore.us.com/
    karen millen dresses, http://www.karenmillendressesoutlets.co.uk/
    nike air foamposite one,foamposite,foamposites,foamposite release 2015,foamposite sneakers,foamposites for sale,foamposite gold
    michael kors handbags store, http://www.michaelkorshandbagsoutletstore.us.com/
    snapback hats, http://www.cheapsnapbacks.us.com/
    christian louboutin shoes, http://www.christianlouboutinoutlet.name/
    new balance shoes,new balance,balance shoes,new balance outlet,new balance store,new balance store locator,new balance shoes for women,joe's new balance outlet,newbalance,newbalance.com,new balance walking shoes
    michael kors uk, http://www.michaelkorsoutlet.org.uk/
    ray ban sunglasses,ray ban sunglasses outlet,ray ban,rayban,ray bans,ray ban outlet,ray-ban,raybans,ray ban wayfarer,ray-ban sunglasses,raybans.com,rayban sunglasses,cheap ray ban
    links of london uk, http://www.linksoflondons.co.uk/
    babyliss hair dryer, http://www.babyliss.us.com/
    nba jerseys wholesale, http://www.nbajerseys.net/
    tory burch outlet, http://www.toryburchoutletonline.in.net/
    louis vuitton outlet, http://www.louisvuittonus.us.com/
    air jordan 11, http://www.airjordan11.net/
    michael kors outlet store, http://www.michaelkorsoutletusa.net/

    SvaraRadera