måndag 30 december 2013

Hemmagjord choklad (version 2)

 Hemmagjord choklad på två olika sätt

Så fort man har tagit sig ur chokladkoman efter jul kommer ju nyår. För er som inte hunnit inhandla alla godsaker inför imorgon kommer här ett recept på en väldigt god och lite nyttigare choklad. Om jag visste att det kunde vara så här lätt att göra egen choklad hade jag gjort det för länge sedan!

Jag har ett gammalt recept på hemmagjord choklad här där jag använde kokosolja som bas. Den chokladen blev mycket god, men eftersom kokosolja blir mjuk i rumstemperatur behövde chokladen förvaras i kylskåpet eller frysen. I den här versionen använder jag istället kakaosmör, vilket gör att chokladen får en mer "riktig" chokladsmak och att den kan stå framme i rumstemperatur.

Jag kan inte riktigt förstå att det snart är år 2014. Det känns verkligen som att tiden flyger iväg för tillfället! Jag brukar inte avge nyårslöften, men jag ser fram emot ett 2014 med mer god mat, mindre stress, mer yoga, mer äventyr, ännu bättre hälsa och en dietistexamen som förhoppningsvis kommer ta mig dit jag vill yrkesmässigt. Ett riktigt gott nytt år till er alla!


Hemmagjord choklad


50 g kakaosmör
5 msk råkakao (eller vanlig kakao)
1 msk honung (eller exempelvis agavesirap eller lönnsirap)
1 krm äkta vaniljpulver

1. Smält kakaosmöret försiktigt i en skål över ett vattenbad. Ta bort från spisen så fort kakaosmöret smält.
2. Blanda ner kakao, honung och vaniljpulver i kakaosmöret. Rör om ordentligt.
3. Häll upp chokladsmeten i små pralinformar, eller häll upp den i en liten form med kanter täckt med bakplåtspapper för att göra en chokladkaka. Toppa gärna chokladkakan med exempelvis hackade mandlar, hackade torkade fikon, hackade torkade dadlar, torkade granatäppelkärnor, gojibär, kokoschips, kakaonibbs etc.
4. Låt chokladen stelna helt i kylskåp innan pralinerna tas ur sin form eller chokladkakan bryts i bitar. Enjoy!

Jag använde både kakaosmör, råkakao och kakaonibbs från Go For Life, som jag verkligen kan rekommendera.

20 kommentarer:

  1. Svar
    1. Tack :)
      Gott nytt år till dig också! Hoppas att du får en fin nyårsafton också!

      Radera
  2. Det låter jättegott med fikon i. Fikon är min nya grej. Jag åt det för första gången i jul och det var nog nåt av det godaste jag ätit och tillsammans med choklad måste det ju vara dögott.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack! Ja, torkade fikon är så otroligt gott! Jag är också helt besatt av dem :)

      Radera
  3. ddddd0917new balance shoes, http://www.newbalanceshoes.in.net/
    ray ban sunglasses, http://www.raybansunglass.us.com/
    the north face, http://www.thenorthface.me/
    cheap mlb jerseys, http://www.cheapmlbjerseys.net/
    puma sneakers, http://www.pumaoutletonline.com/
    true religion outlet,true religion jeans,true religion kids,true religion jeans sale,true religion jeans for men,true religion jacket,true religion sale
    longchamp outlet online, http://www.longchampoutlet.name/
    louis vuitton outlet, http://www.louisvuittonhandbagsoutlet.co.uk/
    instyler ionic styler,instyler,instyler ionic styler pro, http://www.instylerionicstyler.com/
    designer handbags, http://www.designerhandbags.us.com/
    mcm outlet, http://www.mcm.in.net/
    tods shoes, http://www.todsshoes.us.com/
    michael kors handbags, http://www.michaelkorshandbag.co.uk/
    louboutin uk, http://www.christianlouboutinoutlet.org.uk/
    adidas outlet store, http://www.adidasoutletstore.us.com/
    calvin klein underwear, http://www.calvinklein.in.net/
    mizuno running shoes, http://www.mizunorunningshoes.us/
    ralph lauren outlet, http://www.ralphlaurenoutlet.in.net/
    oakley sunglasses, http://www.oakleysunglassescheap.us.com/
    nike free, http://www.nikefreerunning.org/

    SvaraRadera
  4. Hey what a brilliant post I have come across and believe me I have been searching out for this similar kind of post for past a week and hardly came across this. Thank you very much and will look for more postings from you.
    surrounddownload.us
    downloadingnowstarted.com
    bestdownloadsevers.net
    here-you-can-get-all-free.com
    the-download-games.blogspot.com

    SvaraRadera