söndag 1 december 2013

Ett annorlunda mos

Glad första advent!

Idag efter en skön promenad i solen kom jag hem och gjorde detta mos som jag serverade tillsammans med en enkel grönkålssallad och ugnsrostad pumpa. Moset, som jag gjorde på blomkål och vita bönor, blev fantastiskt gott och väldigt mättande. Jag har aldrig varit så överförtjust i smaken av potatismos, men det här moset blev så otroligt mycket godare. Självklart är det också fullt av nyttigheter från blomkålen och bönorna.

Jag har märkt att jag mer och mer tycker om enkel, okomplicerad mat. Istället för massvis med olika ingredienser och smaker uppskattar jag verkligen enkelheten i att använda några få råvaror som gör jobbet åt mig. För tio år sedan, när jag avskydde i princip alla grönsaker som finns förutom paprika, blomkål och stuvad spenat, hade jag aldrig kunnat tänka mig att jag i framtiden skulle älska frukt och grönsaker mer än någon annan mat. Lustigt hur saker och ting utvecklas, eller hur?

Varken blomkål eller vita bönor är särskilt skarpa i smaken, så snåla inte på kryddorna. Glöm inte muskoten!

Mos på blomkål och vita bönor

(4 portioner)

1 medelstort blomkålshuvud (ca 1 kg)
6 dl kokta vita bönor
1 msk olivolja
Örtsalt, svartpeppar och riven muskot efter smak

1. Ångkoka eller koka blomkålen tills den är mjuk.
2. Lägg blomkålen i en skål och tillsätt bönor och olja. Mixa med en mixerstav tills moset är helt slätt.
3. Tillsätt kryddorna, lite i taget tills moset smakar bra. Mixa igen. Tillsätt en liten skvätt mjölk eller vatten om det behövs.

16 kommentarer:

  1. canada goose jackets
    nike free
    nike trainers,nike trainers uk,cheap nike trainers,nike shoes uk,cheap nike shoes uk
    michael kors outlet online,michael kors,kors outlet,michael kors outlet,michael kors handbags,michael kors outlet online sale,michael kors handbags clearance,michael kors purses,michaelkors.com,michael kors bags,michael kors shoes,michaelkors,cheap michael kors
    north face outlet online
    blake griffin jersey
    nhl jerseys wholesale
    eric decker jersey,muhammad wilkerson jersey,michael vick jersey,geno smith jersey,dennis byrd jersey,jace amaro jersey,calvin pace jersey,curtis martin jersey,
    indianapolis colts jerseys
    vibram fivefingers
    the north face outlet
    kobe 9
    swarovski crystal
    jeremy maclin jersey,jamaal charles jersey,joe montana jersey,justin houston jersey,dontari poe jersey,eric berry jersey
    patrick kerney jersey,bobby wagner jersey,russell okung jersey,max unger jersey,paul richardson jersey,terrelle pryor jersey,richard sherman jersey,byron maxwell jersey,derrick coleman jersey,eric winston seahawks jersey
    real madrid soccer jersey
    aaron rodgers jersey,clay matthews jersey,cheap reggie white jersey,matt flynn jersey,jamari lattimore jersey,randall cobb jersey
    hermes belt
    warriors jerseys
    cleveland cavaliers jersey
    bears jerseys
    ahmad bradshaw jersey,josh mcnary jersey,andrew luck jersey,donte moncrief jersey,delano howell jersey,robert mathis jersey,andrew luck jersey,trent richardson jersey
    nike running shoes
    cheap nike shoes
    nike shoes
    arizona cardinals jerseys
    steelers jerseys
    nike sneakers
    chris paul jersey
    vans sneakers
    wei20150706

    SvaraRadera
  2. ddddd0917nike air max,nike roshe,nike huarache, http://www.nikerunningshoes.cc/
    gucci, http://www.borseguccioutlet.it/
    michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletonlinstore.us.com/
    mac cosmetics, http://www.maccosmetics.in.net/
    nike air max, http://www.airmax90.us.com/
    true religion outlet, http://www.truereligionoutletstore.us.com/
    coach outlet online, http://www.coach-outlet-store.us.com/
    nike foamposite, http://www.foampositeshoe.net/
    the north face uk, http://www.thenorthfaces.org.uk/
    tory burch sandals, http://www.toryburchshoesoutlet.com/
    nike running shoes, http://www.nikerunningshoes.cc/
    tiffany and co jewelry, http://www.tiffanyandco.in.net/
    miami heat jersey, http://www.miamiheatjerseys.net/
    lacoste polo shirts, http://www.polo-lacoste-shirts.fr/
    new england patriots jerseys, http://www.newenglandpatriotsjerseys.us/
    kobe 9, http://www.kobe9elite.us.com/
    ray ban sunglasses outlet,ray ban sunglasses,ray ban,rayban,ray bans,ray ban outlet,ray-ban,raybans,ray ban wayfarer,ray-ban sunglasses,raybans.com,rayban sunglasses,cheap ray ban
    green bay packers jerseys, http://www.greenbaypackersjersey.us/
    north face jackets, http://www.thenorthfaceclearances.us.com/
    louis vuitton outlet online, http://www.louisvuitton.in.net/

    SvaraRadera