onsdag 16 januari 2013

Currygryta med linser och sötpotatis

 Den här grytan är så enkel att göra och så god! Sötman från sötpotatisen balanserar kryddorna perfekt och gör grytan till ett bra val när man vill äta något riktigt gott men samtidigt något riktigt nyttigt. Bra kriterier för en middag i vintermörkret, eller hur?

Currygryta med linser och sötpotatis

4 portioner
1 msk kokosolja
2 vitlöksklyftor, rivna eller pressade
ca 2 cm färsk ingefära, riven
1 tomat, hackad i småbitar
1 msk currypulver
1/2 tsk starkt paprikapulver
1 tsk örtsalt
1/2 tsk svartpeppar
2 sötpotatisar, tärnade
2 dl gröna linser (okokta)
7 dl vatten
1 dl krämig kokosmjölk

1. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs vitlök och ingefära i ett par minuter.
2. Tillsätt tomat och alla kryddor och låt det fräsa några minuter till, tills tomaten är mjuk och mosig.
3. Tillsätt sötpotatisbitarna och linserna och rör om. Slå på vattnet och koka upp. Låt koka i 20 minuter på svag värme.
4. Tillsätt kokosmjölken och låt grytan puttra i ytterligare 5 minuter. Servera gärna med råris eller bröd.

26 kommentarer:

  1. Så gott, jag gillar sådana här grytor!

    SvaraRadera
  2. cheap nhl jerseys, http://www.nhljerseys.us.com/
    bottega veneta outlet online, http://www.bottegaveneta-outlet.net/
    oakley sunglasses online, http://www.oakleysunglassesonline.us.com/
    ray-ban sunglasses, http://www.raybansunglass.com.au/
    soccer jerseys, http://www.cheapsoccerjersey.net/
    moncler coats, http://www.moncler.us.com/
    soccer jerseys, http://www.soccerjerseys.us.com/
    north face outlet store, http://www.thenorthfaceoutletstores.org/
    timberland boots, http://www.timberlandboots.name/
    louis vuitton outlet, http://www.louisvuittonoutlet.in.net/
    vikings jerseys, http://www.minnesotavikingsjersey.us/
    packers jerseys, http://www.greenbaypackersjersey.us/
    louis vuitton, http://www.louisvuitton.in.net/
    seattle seahawks jerseys, http://www.seattleseahawksjersey.us/
    seahawks jersey, http://www.seattleseahawksjersey.us/
    tiffany and co, http://www.tiffany-outlet.us.com/
    michael kors handbags, http://www.michaelkorshandbags.in.net/
    swarovski crystal, http://www.swarovski.in.net/
    ray ban,rayban,occhiali ray ban,ray-ban,ray ban occhiali,ray ban sunglasses
    michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletonlinestores.us.com/
    cai2015912

    SvaraRadera
  3. ddddd0917hermes bags, http://www.hermesbags.co.uk/
    the north face jackets, http://www.thenorthfaces.org.uk/
    insanity workout, http://www.insanityworkout.us.com/
    louis vuitton uk, http://www.louisvuittonhandbags.org.uk/
    cheap wedding dresses, http://www.cheap-weddingdresses.net/
    michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutlets.uk/
    michael kors factory outlet, http://www.michaelkorsfactoryoutlet.us.org/
    futbol baratas, http://www.futbol-baratas.com/
    hollister, http://www.hollistercanada.com/
    nike air max,air max,air max 2014,nike air max 2014,air max 90,airmax,air max 95,air max 2013,nike air max 90,nike air max 2013
    iphone cases, http://www.iphonecase.name/
    baltimore ravens jerseys, http://www.baltimoreravensjerseys.us/
    prada outlet, http://www.pradashoes.us/
    juicy couture sale, http://www.juicycoutureoutlet.net/
    louis vuitton, http://www.louisvuitton.in.net/
    michael kors factory store,michael kors outlet online sale,michael kors,kors outlet,michael kors outlet,michael kors handbags,michael kors outlet online,michael kors handbags clearance,michael kors purses,michaelkors.com,michael kors bags,michael kors shoes,michaelkors,cheap michael kors
    ralph lauren uk, http://www.ralphlauren-outletonline.co.uk/
    coach handbags, http://www.coachhandbagsoutletonline.us.com/
    michael kors outlet online, http://www.michaelkorsusa.us/
    chicago blackhawks jersey, http://www.chicagoblackhawksjersey.us/

    SvaraRadera