söndag 16 december 2012

Pesto

Mmmm... pasta med pesto. Ibland finns det nästan inget bättre!

Detta är ingen vanlig pesto, eftersom den varken innehåller pinjenötter eller ost. Den är också lite "matigare" och är mer som en blandning av pesto och ärtpuré. Förutom basilika innehåller den även spenat och gröna ärter, vilket gör att peston blir vackert klargrön och ger kroppen lite extra nyttigheter.

Spenat- och ärtpesto

4 portioner
1/2 dl pumpafrön
3 dl frysta gröna ärter
1 påse babyspenat (65 g)
1 kruka färsk basilika
1 msk torkad basilika
2 skalade vitlöksklyftor
1 tsk örtsalt
1/2 tsk svartpeppar
2 msk olivolja

1. Rosta pumpafröna i en torr stekpanna tills de får lite färg och börjar poppa.
2. Lägg ärterna i en skål och täck med kokhett vatten. Häll av vattnet efter ca 30 sekunder.
3. Lägg pumpafröna i en matberedare och mixa i några sekunder. Tillsätt de tinade ärterna och alla övriga ingredienser förutom olivoljan. Mixa tills allt är blandat och finfördelat.
4. Tillsätt olivoljan och mixa igen.
5. Servera till pasta, grönsaker eller bröd.



Jag serverade min pesto med fullkornsspagetti, baby-plommontomater och hasselnötstofu. Så gott!

15 kommentarer:

  1. Låter mycket gott och färgen är så fin!

    SvaraRadera
  2. Underbart! Pesto är så himla gott:)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Visst är det? Vilken fin blogg du har. Bilderna är jättefina!

      Radera
    2. Meennnn;) nån´ting så efterlängtat;) eftersom jag inte äter ost, så har jag alla världens problem med VAD jag ska ersätta den med..just nu har jag, tror jag;-) hittat en vardagsvänlig, god och väldigt enkel men smakfylld pesto att servera min familj till helgen. Stor kram och tack;)

      Radera
    3. Jättekul att höra! Hoppas ni gillar den!

      Radera
  3. ddddd0917monster beats, http://www.beats-headphones.in.net/
    ed hardy shoes,ed hardy,ed hardy clothing,ed hardy shoes for women,ed hardy clothing for men,ed hardy perfume,ed hardy watches
    ralph lauren sale, http://www.ralphlaurenoutlet.in.net/
    louis vuitton outlet online, http://www.louisvuittonoutlet.in.net/
    christian louboutin outlet, http://www.christianlouboutinoutlet.name/
    nfl jerseys wholesale, http://www.cheapnfljerseys.org/
    michael kors outlet,michael kors outlet online,michael kors,kors outlet,michael kors handbags,michael kors outlet online sale,michael kors handbags clearance,michael kors purses,michaelkors.com,michael kors bags,michael kors shoes,michaelkors,cheap michael kors
    true religion sale, http://www.truereligionjean.in.net/
    longchamp bags, http://www.longchamphandbag.us.com/
    the north face, http://www.thenorthfaces.in.net/
    air jordan 13, http://www.airjordan13s.com/
    boston celtics jersey, http://www.celticsjersey.com/
    nike free run, http://www.nikefreerunning.org/
    thomas sabo bracelet, http://www.thomassabos.co.uk/
    links of london jewellery, http://www.linksoflondons.co.uk/
    soccer jerseys,cheap soccer jerseys,cheap soccer jerseys for sale,soccer jersey,usa soccer jersey,football jerseys
    air jordan 11 retro, http://www.airjordan11.net/
    swarovski uk, http://www.swarovskioutlet.org.uk/
    lebron james shoes, http://www.lebronjames.us.com/
    the north face jackets, http://www.thenorthfacejacket.us.com/

    SvaraRadera
  4. شركة نقل اثاث من الرياض الي المجاردة
    شركة نقل اثاث من الرياض الي احد رفيدة
    شركة نقل اثاث من الرياض الي القريات
    شركة نقل اثاث من الرياض الي الشارقة
    شركة نقل اثاث من الرياض إلي البحرين
    شركة نقل اثاث من الرياض إلي صامطة
    شركة نقل اثاث من الرياض إلي الكويت
    شركة نقل اثاث من الرياض إلي ابوظبي
    شركة نقل اثاث من الرياض إلي الدوحة
    شركة نقل اثاث من الرياض إلي دبي
    شركة نقل اثاث من الرياض إلي قطر
    شركة نقل اثاث من الرياض إلي الامارات
    شركة نقل اثاث من الرياض إلي المنامة
    شركة نقل اثاث من الرياض إلي الخرج
    شركة نقل اثاث من الرياض الى الاحساء
    شركة نقل اثاث من الرياض الى السليل
    شركة نقل اثاث من الرياض الى المدينة المنورة
    شركة نقل اثاث من الرياض إلي مسقط
    شركة نقل اثاث من الرياض إلي جدة
    شركة نقل اثاث من الرياض الى الدمام
    شركة نقل عفش مكة
    شركة نقل اثاث من الرياض إلي الخرمة
    شركة نقل اثاث جنوب الرياض
    شركة نقل اثاث من الرياض الي العيون
    شركة نقل اثاث من الرياض الي الغاط
    شركة نقل اثاث من الرياض الي عفيف
    شركة نقل اثاث من الرياض الي فيفاء
    شركة نقل اثاث من الرياض الي الكامل
    شركة نقل اثاث من الرياض الي الحريق
    شركة نقل اثاث من الرياض الي رماح
    شركة نقل اثاث من الرياض الي القويعية

    SvaraRadera