onsdag 19 december 2012

Chocolate chip cookies med pepparkakssmak

Varför inte ta två goda ting och kombinera dem?

Igår när jag skulle tentaplugga var jag ju helt enkelt tvungen att ta en paus för att baka kakor. Man måste ju prioritera här i livet! Jag var sugen på choklad (en kaka utan choklad är ganska värdelös för mig) men också på något juligt, och kom då att tänka på en pepparkakskladdkaka jag och ett par kompisar gjorde för ett tag sedan. Vi tog helt enkelt ett vanligt kladdkaksrecept och ersatte 1 msk av kakaon med 1 msk pepparkakskryddor. Det blev så gott, och det var på så vis jag fick idén till dessa småkakor.

Har du testat mandelmjöl förut? Det innehåller mycket nyttiga fetter och protein och är jättegott! Det negativa är prislappen...

En liten varning bara, om du förväntar dig en hård och smulig småkaka kommer du bli besviken. Dessa är mer åt det halvmjuka och sega hållet.

Chocolate chip cookies med pepparkakssmak

Veganska och glutenfria
22 st
1 msk krossade linfrön
3 msk kokhett vatten
4 dl mandelmjöl
1/2 tsk salt
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
3/4 msk pepparkakskryddor
1 1/2 dl kokossocker (eller vanligt socker)
3/4 dl rapsolja
2 msk mjölk (jag använde sojamjölk)
50 gram mörk choklad, hackad i småbitar

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Lägg linfröna i en liten kopp, tillsätt vattnet, rör om och låt stå i ca 10 minuter eller tills en gel bildats.
3. Blanda noga ihop mjöl, salt, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker, pepparkakskryddor och socker i en stor skål. Tillsätt olja och linfrögelen och blanda. Tillsätt därefter mjölken och blanda igen. Blanda till sist ner den hackade chokladen.
4. Forma smeten till små bollar och lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper. Tänkt på att bollarna kommer att flyta ut till platta kakor under gräddningen, så lägg dem inte för tätt.
5. Grädda i ugnen i 13 minuter. Kakorna kommer fortfarande vara väldigt mjuka när de tas ut ur ugnen, men kommer att hårdna efter en liten stund.
6. Låt svalna några minuter på plåten och låt dem sedan svalna på ett galler.
7. Förvaras bäst i en burk i kylen.

8 kommentarer:

  1. ddddd0917new balance shoes, http://www.newbalanceshoes.in.net/
    ray ban sunglasses, http://www.raybansunglass.us.com/
    the north face, http://www.thenorthface.me/
    cheap mlb jerseys, http://www.cheapmlbjerseys.net/
    puma sneakers, http://www.pumaoutletonline.com/
    true religion outlet,true religion jeans,true religion kids,true religion jeans sale,true religion jeans for men,true religion jacket,true religion sale
    longchamp outlet online, http://www.longchampoutlet.name/
    louis vuitton outlet, http://www.louisvuittonhandbagsoutlet.co.uk/
    instyler ionic styler,instyler,instyler ionic styler pro, http://www.instylerionicstyler.com/
    designer handbags, http://www.designerhandbags.us.com/
    mcm outlet, http://www.mcm.in.net/
    tods shoes, http://www.todsshoes.us.com/
    michael kors handbags, http://www.michaelkorshandbag.co.uk/
    louboutin uk, http://www.christianlouboutinoutlet.org.uk/
    adidas outlet store, http://www.adidasoutletstore.us.com/
    calvin klein underwear, http://www.calvinklein.in.net/
    mizuno running shoes, http://www.mizunorunningshoes.us/
    ralph lauren outlet, http://www.ralphlaurenoutlet.in.net/
    oakley sunglasses, http://www.oakleysunglassescheap.us.com/
    nike free, http://www.nikefreerunning.org/

    SvaraRadera
  2. شركة نقل اثاث من الرياض الي دومة الجندل
    شركة نقل اثاث من الرياض الي سيهات
    شركة نقل اثاث من الرياض إلي البدائع
    شركة نقل اثاث من الرياض الي بيشة
    شركة شركة نقل اثاث من الرياض إلي ثول
    شركة نقل اثاث من الرياض إلي حقل
    شركة نقل اثاث من الرياض إلي بدر
    شركة نقل اثاث من الرياض الي بارق
    شركة نقل اثاث من الرياض الي المخواة
    شركة نقل اثاث من الرياض الي النعيرية
    شركة نقل اثاث من الرياض الي النماص
    شركة نقل اثاث من الرياض الي صفوي
    شركة نقل اثاث من الرياض الي أملج
    شركة نقل اثاث من الرياض الي بني مالك
    شركة نقل اثاث من الرياض الي مهد الذهب
    شركة نقل اثاث من الرياض الي طريف
    شركة نقل اثاث من الرياض الي الليث
    شركة نقل اثاث من الرياض الي الجموم
    شركة نقل اثاث من الرياض الي خليص
    شركة نقل اثاث من الرياض الي الشرقية
    شركة نقل اثاث من الرياض الي القنفدة
    شركة نقل اثاث من الرياض الي ضباء
    شركة نقل اثاث من الرياض الي رفايع الجمش
    شركة نقل اثاث من الرياض الي الاردن
    شركة نقل اثاث من الرياض الي عمان
    شركة نقل اثاث من الرياض الي ابو عريش
    شركة نقل اثاث من الرياض الي البكيرية
    شركة نقل اثاث من الرياض الي الشرقية
    شركة نقل اثاث من الرياض الي تثليث
    شركة نقل اثاث من الرياض الي سبت العلايا

    SvaraRadera