onsdag 14 november 2012

Supersoppa












Ja, ännu en soppa! Det verkar vara det enda jag är sugen på i höstvädret. Denna soppa är smidig, nyttig, billig och värmande.

Jag kallar soppan för supersoppa inte bara för att den innehåller nyttiga grönsaker och linser (och ja, jag anser inte att potatis är onyttigt!), utan också för att den innehåller miso som innehåller probiotika. Bra för magen! Miso framställs genom jäsning av sojabönor, havssalt och olika spannmål tillsammans med en mögelsvamp. Låter kanske inte så aptitretande men smakar faktiskt jättegott tycker jag. Smaken är svår att beskriva, men är väldigt salt och "buljong-ig".

 

 

Supersoppa

3-4 portioner
ca 100 g fryst hackad spenat
ca 100 g fryst hackad grönkål
2 dl röda linser
2 morötter, hackade
1 stor potatis, hackad
2 msk tomatpuré
1 buljongtärning
Örtsalt, svartpeppar, paparikapulver, ingefärapulver och gurkmeja efter smak
1 liter vatten
1/4 litet vitkålshuvud, strimlat/hackat
3 tsk miso (kan uteslutas, men använd då 2 buljongtärningar)

1. Koka upp spenat, grönkål, linser, morötter, potatis, tomatpuré, buljong och kryddor i vattnet i en stor kastrull. Låt koka i 10 minuter på svag värme.
2. Tillsätt vitkålen och låt koka i ytterligare 10 minuter.
3. Stäng av värmen under soppan. Blanda ut mison med lite av soppvätskan i en liten kopp. Blanda ordentligt så att inga klumpar finns kvar. Tillsätt till soppan.
4. Låt soppan sjuda i ett par minuter. Det är viktigt att soppan inte kokar här så att inte bakteriekulturen i mison förstörs.
5. Servera, gärna med bröd.

Ingen vacker soppa, men den smakar gott!

10 kommentarer:

  1. Den här måste jag prova någon dag! Tack för receptet! :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad bra att du inte blev bortskrämd av soppans tveksamma utseende ;) Hoppas du gillar den!

      Radera
  2. Vilken fin blogg du har! Kommer gärna tillbaka :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack så jättemycket! Tittade in lite på din blogg, vilka fina bilder du har!

      Radera
  3. ddddd0917nike air max,nike roshe,nike huarache, http://www.nikerunningshoes.cc/
    gucci, http://www.borseguccioutlet.it/
    michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletonlinstore.us.com/
    mac cosmetics, http://www.maccosmetics.in.net/
    nike air max, http://www.airmax90.us.com/
    true religion outlet, http://www.truereligionoutletstore.us.com/
    coach outlet online, http://www.coach-outlet-store.us.com/
    nike foamposite, http://www.foampositeshoe.net/
    the north face uk, http://www.thenorthfaces.org.uk/
    tory burch sandals, http://www.toryburchshoesoutlet.com/
    nike running shoes, http://www.nikerunningshoes.cc/
    tiffany and co jewelry, http://www.tiffanyandco.in.net/
    miami heat jersey, http://www.miamiheatjerseys.net/
    lacoste polo shirts, http://www.polo-lacoste-shirts.fr/
    new england patriots jerseys, http://www.newenglandpatriotsjerseys.us/
    kobe 9, http://www.kobe9elite.us.com/
    ray ban sunglasses outlet,ray ban sunglasses,ray ban,rayban,ray bans,ray ban outlet,ray-ban,raybans,ray ban wayfarer,ray-ban sunglasses,raybans.com,rayban sunglasses,cheap ray ban
    green bay packers jerseys, http://www.greenbaypackersjersey.us/
    north face jackets, http://www.thenorthfaceclearances.us.com/
    louis vuitton outlet online, http://www.louisvuitton.in.net/

    SvaraRadera