onsdag 26 september 2012

Pumpasoppa

Det har varit lite tyst här senaste tiden på grund av tentastress. Nu börjar saker och ting tack och lov att lugna ner sig lite och vad passar bättre att lugna ner sig med än lite soppa? Detta är en otroligt enkel och snabb soppa (som vanligt när det gäller mina recept!) som tinar upp kroppen efter promenader i höstkyla och regn. Butternutpumpa, morötter och apelsin kombineras till en sötsmakande soppa i höstfärger (dvs väldigt orange). Smaklig måltid!

Pumpasoppa

3 portioner
1 liten butternutpumpa
4 morötter
1 liter vatten
1 grönsaksbuljongtärning
Salt, svartpeppar och paprikapulver efter smak
Juice och rivet skal från 1 apelsin

1. Skala pumpan  och morötterna och hacka dem i bitar (gröp ur och kasta kärnorna i pumpan) . Koka upp morot och pumpa med vattnet, buljongtärningen och kryddorna och låt koka på svag värme i cirka 15 minuter.
2. Tillsätt apelsinjuicen och apelsinskalet och låt soppan koka ytterligare 5 minuter.
3. Ta kastrullen från plattan, låt svalna något och mixa sedan soppan slät med en mixerstav.
4. Servera gärna med torrostade pumpafrön (se nedan).

 

Torrostade pumpakärnor

1. Lägg en näve pumpafrön (naturella) i en stekpanna på spisen och sätt på högsta värmen.
2. Sänk värmen till medel när kärnorna börjar få lite färg.
3. Pumpakärnorna är färdiga när de börjar få gyllenbruna fläckar och har börjat "poppa".
4. Strö över soppan.

27 kommentarer:

  1. Hej :) vilken jättefin hemsida du har med massa bra recept! :)
    Ska defenitivt prova dina raw brownies o annat hehe
    Vill inte kritisera direkt utan ville bara tipsa, om du kanske inte visste det eftersom du skriver om nyttiga recept, att buljongtärning är något av det sämsta man kan äta..är verkligen inte bra för kroppen.
    Förutom det låter receptet otroligt gott!

    SvaraRadera
  2. miami heat, http://www.miamiheatjerseys.net/
    juicy couture outlet, http://www.juicycoutureoutlet.net/
    gucci outlet, http://www.guccihandbags-outlet.co.uk/
    ugg boots clearance,ugg australia,uggs on sale,ugg slippers,uggs boots,uggs outlet,ugg boots,ugg,uggs
    baltimore ravens jerseys, http://www.baltimoreravensjerseys.us/
    rolex watches, http://www.rolexwatches-uk.co.uk/
    nike trainers, http://www.niketrainers.me.uk/
    louis vuitton outlet store, http://www.louisvuittonoutletstore.name/
    mac makeup, http://www.maccosmetics.in.net/
    prada outlet store, http://www.pradaoutlet.us/
    louis vuitton outlet store, http://www.louisvuittonoutlet.in.net/
    michael kors uk, http://www.michaelkorshandbag.co.uk/
    mac cosmetics, http://www.maccosmetics.in.net/
    hollister clothing store, http://www.hollisterclothingstore.net/
    cheap wedding dresses, http://www.cheap-weddingdresses.net/
    instyler, http://www.instylerionicstyler.com/
    ralph lauren uk, http://www.ralphlauren-outletonline.co.uk/
    nike huarache, http://www.nike-airhuarache.co.uk/
    michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletonlinstore.us.com/
    cheap michael kors handbags, http://www.cheapmichaelkorshandbag.in.net/
    cai2015912

    SvaraRadera
  3. ddddd0917giuseppe zanotti sale, http://www.giuseppe-zanotti-outlet.org/
    air jordan shoes, http://www.airjordan13s.com/
    dallas cowboys jersey, http://www.dallascowboysjersey.us/
    timberland outlet, http://www.timberlandboots.name/
    ray ban sunglasses, http://www.raybansunglassesonline.in.net/
    oakley outlet online, http://www.oakleyoutlet.in.net/
    nike huarache, http://www.nikeairhuarache.org.uk/
    true religion jeans, http://www.truereligionjeansoutlet.com/
    rolex watches,swiss watch,replica watches,rolex watches for sale,replica watches uk,rolex watches replica,rolex watches for sales
    christian louboutin shoes, http://www.christianlouboutinonline.us.com/
    polo ralph lauren, http://www.poloralphlauren.us.org/
    cheap michael kors handbags, http://www.cheapmichaelkorshandbag.in.net/
    toms outlet, http://www.tomsoutlet-stores.com/
    louis vuitton handbags, http://www.louisvuittonhandbagsoutlet.co.uk/
    hermes outlet online, http://www.hermesoutletstore.us.com/
    celine outlet store, http://www.celineoutletus.com/
    polo ralph lauren uk, http://www.ralphlauren-outletonline.co.uk/
    chicago bulls jersey, http://www.chicagobullsjerseys.net/
    oakley sunglasses cheap, http://www.oakley.in.net/
    coach outlet,coach outlet online,coach outlet store

    SvaraRadera
  4. Gaming world where everyone entertained with games like Run 3 unblocked or Run 4 unblocked or Run unblocked . The adventure racing game as Car Racing Games or game that a lot of people like the Super Mario Unblocked or Donkey Kong Unblocked is also very attractive. Have fun!

    SvaraRadera