måndag 3 september 2012

Hummus

Vad kan man inte använda hummus till? Man kan ha det som dipp till grönsaksstavar och tortillachips, att bre på smörgåsen, som fyllning i baguette eller tunnbröd, uttunnad med vatten som salladsdressing eller helt enkelt som ett gott tillbehör på tallriken. Det finns otaliga recept på hummus, men det är ju egentligen bara att testa sig fram till vad man tycker om. Jag brukar göra så här:

Hummus

ca 3,5 dl kokta kikärtor eller
  1 burk konserverade kikärtor
2 msk tahini (sesampasta)
2 pressade eller hackade vitlöksklyftor
2 msk pressad citron
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk olivolja
Ev. 1 tsk paprikapulver
Ev. 1 tsk spiskummin
Vatten efter behov

1. Skölj kikärtorna noga i en trådsil om du använder konserverade.
2. Lägg alla ingredienser i en matberedare, eller lägg dem i en skål/bunke och använd mixerstav. Mixa tills hummusen är slät och krämig. Du behöver antagligen tillsätta lite vatten, men tänk på att bara tillsätta en liten skvätt i taget. Använd paprikapulver och spiskummin om du vill, eller testa att använda andra kryddor.

Tips! Jag hade ingen tahini hemma för tillfället, så jag testade att ersätta den med mandelsmör. Det blev jättegott! Använd det du har hemma, det finns ju inga rätt eller fel!

Hummus är perfekt att ha i kylen för att kunna slänga ihop en enkel måltid. Ger protein, kolhydrater, fibrer, nyttiga fetter och inte minst god smak.

19 kommentarer:

  1. cheap nhl jerseys, http://www.nhljerseys.us.com/
    bottega veneta outlet online, http://www.bottegaveneta-outlet.net/
    oakley sunglasses online, http://www.oakleysunglassesonline.us.com/
    ray-ban sunglasses, http://www.raybansunglass.com.au/
    soccer jerseys, http://www.cheapsoccerjersey.net/
    moncler coats, http://www.moncler.us.com/
    soccer jerseys, http://www.soccerjerseys.us.com/
    north face outlet store, http://www.thenorthfaceoutletstores.org/
    timberland boots, http://www.timberlandboots.name/
    louis vuitton outlet, http://www.louisvuittonoutlet.in.net/
    vikings jerseys, http://www.minnesotavikingsjersey.us/
    packers jerseys, http://www.greenbaypackersjersey.us/
    louis vuitton, http://www.louisvuitton.in.net/
    seattle seahawks jerseys, http://www.seattleseahawksjersey.us/
    seahawks jersey, http://www.seattleseahawksjersey.us/
    tiffany and co, http://www.tiffany-outlet.us.com/
    michael kors handbags, http://www.michaelkorshandbags.in.net/
    swarovski crystal, http://www.swarovski.in.net/
    ray ban,rayban,occhiali ray ban,ray-ban,ray ban occhiali,ray ban sunglasses
    michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletonlinestores.us.com/
    cai2015912

    SvaraRadera
  2. ddddd0917mbt sneakers, http://www.mbtshoesoutlet.us.com/
    oakley sunglasses, http://www.oakleysunglassesoutlets.us.com/
    ralph lauren, http://www.poloralphlaurenoutlet.it/
    ralph lauren,ralph lauren uk,ralph lauren outlet,ralph lauren outlet online,polo ralph lauren outlet,ralph lauren polo
    moncler coats, http://www.moncler.us.com/
    rolex watches uk, http://www.rolexwatches-uk.co.uk/
    louis vuitton outlet,louis vuitton outlet online,louis vuitton,louisvuitton.com,authentic louis vuitton,louis vuitton factory outlet,cheap louis vuitton
    pandora jewelry, http://www.pandora.eu.com/
    michael kors handbags, http://www.michaelkorshandbags.in.net/
    longchamp handbags, http://www.longchamphandbag.us.com/
    coach outlet canada, http://www.coachoutletcanada.com.co/
    abercrombie and fitch, http://www.abercrombie-fitch-hollister.fr/
    abercrombie and fitch,abercrombie and,abercrombie,abercrombie kids,abercrombie fitch,abercrombie.com
    ugg uk, http://www.cheapuggboots.me.uk/
    michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletusa.net/
    oakley sunglasses wholesale, http://www.oakleysunglasses-wholesale.us.com/
    cheap jordans, http://www.cheapjordans.us.org/
    cheap oakley sunglasses, http://www.oakleysunglassesdiscount.us.com/
    ray ban, http://www.occhiali-rayban.it/
    pandora jewelry, http://www.pandorajewelryoutlet.us.com/

    SvaraRadera